My Secret Garden

Thursday, 20 June 2013

Tepung Talam Berlauk

1. 1 cawan tepung Beras
2. 100gm daging ayam cincang yg telah direbus
3. 1/2 cawan udang kering kisar ( tumbuk halus guna lesung )
4. 3 peket serbuk santan
5. 3 cawan air
6. 2 tangkai daun bawang dihiris halus
7. 2 tangkai daun sup jgak di hiris
8. 2 biji cili merah di hiris jgak
9. Garam secukup rasa

Cara2 Memasak
1. dalam bekas lain masukkan tepung , ayam ,separuh daun bawang ,daun sup ,cili merah gaul hingga sebati
2. Masukkan santan yg telah di bancuh ngan 3 cawan air , gaul hinnga sebati dan masukkan garam
3. kemudian masak adunan hingga naik wap dng api yg perlahan
4. Masukkan adunan yg dah kental kedalam pelengat ( loyang )sapu sedikit mnyak kat loyang
5. Kukus laa selama 15-20 minits...taburkan udang kering , lebihan daun bawang , daun sup dan cili merah di atas adunan...kukus lagi 15 minit atau smpai masak..